Nybakat
Pizzabullar!
Recept pizzabullar:
Tillagning:
ca 40 st
DEG:
½ dl olja
5 dl mjölk
50 g jäst
1 msk socker
1 tsk salt
1 ägg
ca 13 dl vetemjöl (Man kan byta ut några dl mot grövre mjöl t ex grahamsmjöl, om man vill ha ännu nyttigare bullar.)
FYLLNING (Detta är ett förslag. Man kan ha i lite vad som helst.):
2 dl chilisås eller ketchup
ca 300 g skinka eller bacon
2 dl champinjoner
ca 4 dl riven ost
pizzakrydda eller oregano
PENSLING:
1 uppvispat ägg
Blanda mjölk och olja och värm så att blandningen blir fingervarm. Smula i jästen, häll i salt och socker. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt ägget och ca 11 dl av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Ta hjälp av líte mer mjöl om så behövs.
Degen ska nu jäsas i 30 minuter i degbunken. Arbeta därefter degen på mjölat bakbord. Dela den mitt itu. Kavla ut till en rektangel, ca ½ cm tjock. Bred på 1 dl chilisås eller tomatketchup, men lämna ca 1 cm fri på ena långsidan. Strö på finstrimad skinka, ost och krydda. Rulla ihop som en rulltårta. Sätt ugnen på 225 grader.
Skär rullen i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg på bakplåt att jäsa i 15-20 minuter. Pensla med ägg. Man kan också strö på riven ost och krydda.
Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. Pizzabullarna är goda både varma och kalla.
.. och Frukostbullar!
♥
Kommentarer
Postat av: Nicole Sanzetth
Är de lika goda som de ser ut att vara? =) Kan du inte lägga ut receptet på pizzabullarna? Kramis/N
Postat av: Anna
Oj vad du är duktig! :D Jag kommer förbi och smakar någon dag ;)
Trackback
